•    手机APP下载 [繁体] 返回首页  万年历  新旧历查询  算命一条街  开运商城  
    专业在线详批八字

    元宵节为啥要吃汤圆或元宵?两者有啥区别?

    来源:网络 日期:2018-3-2 21:21:37 累计阅读:517次

    资料图:武汉老字号传统手工汤圆销售火爆。中新社发 张畅 摄

    中新网客户端3月2日电 元宵佳节即将到来,市场上开始出现了各种各样的元宵或汤圆,人们纷纷根据口味开?#20339;?#36141;,商家则应景地推出了各种促销活动。那么,你知道元宵节为什么要吃汤圆吗?又有哪些美好的寓意在里面呢?

    元宵节,又称“上元节”或“灯节”,其雏形大约在汉代就已经出现了,到了明清时期元宵节与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日,?#20004;?#24050;有两千多年的历史,标志性的吃食就是“汤圆”了。

    据公开资料显示,唐五代时,要在元宵节吃“面茧”“圆不落角”,南宋时又出现了“乳糖圆子”,在《元宵煮浮圆子》一诗中有了“星灿乌云里,珠浮浊水中”这样的句子,这些食物可以看做是汤圆的前身。及至明朝,“元宵”的称呼就比较多了。

    资料图:北京老字号现摇元宵供不应求。

    汤圆和元宵的制作方式不同,元宵是“摇”出来的,汤圆?#21069;?#20986;来的。馅料可荤可素、?#21830;鸝上蹋?#33457;样很多,甜馅一般有豆?#22330;?#26531;泥、果仁等,咸馅一般有鲜肉丁、?#22909;椎取?/span>

    此外,还有菜馅汤圆,用芥、?#23567;?#33948;、韭、姜组成,称“五味元宵”,寓意勤劳、长久、向上。近年来,市面上还出现了草莓、芒果、榴莲、鲜花、巧克力等各种“新潮”口味的汤圆,一些商家甚至应景推出了不需要下锅煮的冷藏水果元宵。

    回忆起小时候过元宵节的情景,家在南京的钟琴说,南京元宵、汤圆的叫法都有,界限并不是那么明显,小时候都?#21069;?#27748;圆吃。

    资料图:搓汤圆也有技巧,不然一煮就开花。 张畅 摄

    “每当临近元宵节,就开始准备面、馅料。先拿开水和面,水要一点点加。”钟琴说,每次包汤圆一家人都特别高兴,“馅料花样也很多,传统的口味有芝麻、豆?#22330;?#32431;肉、菜肉,后来也用白砂糖加板油粒、花生米加红糖,很好吃”。


    汤圆怎么吃?很多人可能会说“煮”,其实,还有蒸?#22330;?#27833;炸、炒吃等多种方法,同样美味可口。钟琴说,炸的时候油要淹没汤圆,直接把包好的生汤圆放进开了的油锅里,轻轻翻动,等到变成金黄色就可以捞出来了,“有时候炸好的汤圆还会鼓起来一块,吃起来脆脆的,很可口”。

    “汤圆形状与圆月相似,象征着团圆吉利,因此,吃汤圆代表着希望全家团圆、和睦美满的愿望。”民俗专家高巍解释道,不管叫汤圆还是元宵、不管哪种制作方法,都寄?#20982;?#20154;们对未来生活的美好愿望。


    上一篇:八字到?#36164;?#24590;么算命的? 下一篇:心相篇的全文及译文

    骨相学图解大全之罗汉骨
    巧妙设置商铺财位,趋宜避忌,财源滚滚来。
    2字公司名字大全集免费
    绿色生态农业公司起名参考
    算命行规之关于收费标准的有以?#24405;?#26465;
    神秘的“五星出东方利中国”是怎么回事?
    周易四柱八字算命学习心得
    韩愈?#31471;?#31351;文》原文与赏析

    打赏

    0条评论 0人参与

    最新评论

    来抢沙发啊!

    贵州体彩11选5开奖结果

  • 围棋历史 云南十一选五开奖结果走势图 彩票官网网址 陕西快乐10分开奖 竞彩足球胜平负预测 11选5任3必中计算方法 七乐彩六等奖的多少钱 浙江快乐彩走势图 七星彩走势图近500期走势图 山西11选5走势图导航 cba论坛 彩票兼职代刷流水赚佣金 山西官方下载快乐十分 快乐十分摇奖机 大乐透基本走势图百度彩票走势图